ブログアーカイブ | 9ページ目 (13ページ中) | エノテカ・アリーチェ ONLINE

ブドウ品種などのワインの知識からイタリアワインの産地や特徴、ソムリエによるワインにまつわるコラムまで、ワインの世界をもっと知りたくなるブログをご紹介します。

「お家のワインセラーに眠っている特別なワイン、そろそろ開けたいけど、せっかくだから美味しいお料理と一緒に楽しみたい」「かなり熟成が進んでいるワイン...

酒は百薬の長「酒は百薬の長」という言葉があります。適量の飲酒はどんな良薬よりも効果があると、中国の歴史書「漢書」に記された言葉です。また古...

ワインの熟成は神秘的。私たちが通常目にするのは、せいぜい20～50年程度の熟成を経たものがいいところ。でも、190年以上の熟成を経た飲用可能なシャンパー...

特に色素成分の多い熟成した赤ワインに多いのですが、細かい砂のような赤黒い浮遊物、それらが固まったような沈殿物…、初めて目にした方は驚かれるかもしれ...

ワインに賞味期限はあるのでしょうか・・・？実はワインは食品でありながら、賞味期限の記載はありません。食品表示法では、加工食品には消費期限および賞...

ワインはブドウを発酵させて造られるお酒です。ですからワインの味わいは、その原料ブドウの状態に大きく左右されます。ブドウは農産物。温暖で日照に恵ま...

お好みのワインの味わい、表現できますか？好きなワインはあるのに、なんて言ったらいいか分からない… どう伝えたらいいか分からない… こんなお悩みを抱え...

気品ある白ワインの原料として使われるシャルドネシャルドネは、白ワインの醸造で使われるブドウの品種では代表的なものです。果皮は鮮やかな緑色になってい...

白ワイン、ソーヴィニヨン・ブランの特徴と魅力ソーヴィニヨン・ブランとは、フランス原産の白ワインぶどう品種です。フランスのロワール地方やボル...

甲州は日本のワインの歴史を象徴する原料甲州は、日本国内で作られるブドウの品種としては伝統的なもので、白ワインの原料としても使われています。甲州の...

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