カンノナウ
ブドウ品種 カンノナウはどのような特徴を持っているか ワイン用のブドウ品種もさまざまなものがありますが、カンノナウは栽培面積が世界7位で、広く育成され...
赤ワインは濃い色をした黒ブドウ品種といわれるブドウから作ったワインのことを指します。皮ごとつぶしたブドウを醗酵させ、醸造します。若いうちは軽い味わいですが、熟成されると、重みのある深い味わいへと変わっていきます。アルコール度数が高く、ポリフェノールを多く含んでいることが特徴です。
カベルネ・フラン
注目度が高まっているブドウ品種カベルネ・フラン ワイン好きの人ならば「カベルネ」という名前を耳にした経験があることでしょう。 ワインの醸造に用いられ...
アリアニコ
ブドウ品種がアリアニコのワインの特徴と選び方 ブドウ品種のアリアニコは、南イタリアを代表とするワイン品種の1つで、最も歴史の古いブドウとしても有名で...
カベルネ・ソーヴィニヨン
ワインのカベルネ・ソーヴィニヨンについて カベルネ・ソーヴィニヨンは世界でも有名な赤ワイン用のブドウの品種です。温暖な気候で育てられるカベルネ・ソー...
メルロー
代表的な赤ワイン、メルローとは メルロー（Merlot）は、フランスのボルドーを発祥地としており、カベルネ・ソーヴィニヨンとトップの座を争うほどのポピュラ...
ピノ・ノワール
ワイン用ぶどうピノ・ノワールについて 赤ワインの代表的なぶどうの品種としてピノ・ノワールがあります。フランスのブルゴーニュ地方をはじめとして、アメリ...
マスカット・べーリーA
マスカット・べーリーAは世界が認めた日本産黒ぶどう マスカット・べーリーAは、ぶどうの品種の一つです。ワインの原材料として、日本で二番目に多く使われて...
シラー
ワインの品種、シラーとは シラー(Sylah)、もしくはシラーズ(Shiraz)として知られる赤ワインに用いられるブドウの一種。 シラーとシラーズの違いは？ シラー...
ガメイ
ボージョレヌーヴォーに使われるぶどう品種、ガメイ ガメイとは、フランスブルゴーニュ地方ボージョレ地区を中心に栽培されている赤ワイン用ぶどう品種で、日...
ネッビオーロ
赤ワインに使われるネッビオーロは特殊な環境で育つ希少品種 ネッビオーロは、赤ワインに使われる黒ブドウの代表的な品種の一つで、主にイタリア北部のピエモ...