商品詳細
【生産者】チェヴィコ社
エミリア ロマーニャ州ルーゴの地に1963年に設立された、ブドウ栽培農家のための協同組合。現在は4500名の組合員と6700ヘクタールをおさめ、州内の複数の協同組合との連携の中で年間5000万本ものワインをイタリア全土に供給しています。その力は目覚ましく、チェヴィコは高品質ワインにも投資することができ、潤沢な原料から厳しい規格で選び抜かれたブドウのみを用いて、数年前には考えられなかったテロワールを反映した、強い個性をもったワインをつくり始めています。
【格付け・ＶＴ】
NV
【醸造方法】
ステンレスタンクにて熟成。3ヵ月間の静置を経てボトリング。
【コメント】
スミレを思わせる豊かな香りが広がります。しっかりと溶けこんだタンニンと、果実のほどよい濃縮感が特徴です。
