シャリン 〈エミリオ ブルフォン〉

商品詳細

【生産者】エミリオ ブルフォン社

オーナーはフリウリの農業学校を卒業し、何件かフリウリの生産者の元で修行をした後、1964年に現ワイナリーのあるヴァレリアーノに引っ越してきました。1970年代、ワイナリー周辺の丘陵地帯で古い土着品種が絶滅に瀕していることを知り、その品種の研究と復興活動に尽くしました。その活動が認められ、イタリア最大のワイン見本市ヴィニタリーで「イタリアの葡萄栽培界に大きな貢献をした」として偉大な賞を獲得しました。

【格付け・ＶＴ】

I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）

【醸造方法】

ステンレスタンクにて発酵、4ヵ月間熟成。

【コメント】

黄色い大きい果実の香りの奥に、ほのかにミモザのような香りが広がります。親しみやすい果実味と厳しさを感じさせない柔らかな酸味に、柑橘系果実の果皮のような苦味を伴う余韻が心地よく感じられます。