商品詳細
【生産者】カ ディ フラーラ社
バヴィアの南オルトレポ パヴェーゼDOC地区に位置するカ ディ フラーラ社。1905年カ デイ フラーラという場所にブドウ畑付の土地を購入したことからその歴史は始まりました。畑の西と東側に高い丘があることで昼夜の寒暖の差が激しく､冬は温暖で夏は風通しがよい、ブドウ栽培に最も適した土地になっています。オリーヴ ガッシの畑にはピノ ネロなどの外来品種を､モルニコ ロザーナの畑には伝統的な黒ブドウが植えられています。現在3代目のルーカとマッテオの兄弟が力を合わせ自然農法を目指したワイン造りを行っています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
粘土質土壌。22～27°Cに温度管理されたステンレスタンクにて15日間発酵。その後6ヵ月間の瓶内熟成。
【コメント】
紫がかった濃いルビーレッドの色調。赤い果実、特にチェリーのブーケが広がります。力強く飲みごたえがあり、タンニンと旨味のバランス感を楽しめる逸品です。
