商品詳細
【生産者】ロッカ デッレ マチエ社
1973年、シエナに近いカステッリーナ イン キヤンティに設立されたロッカ デッレ マチエ社。何代にもわたる歴史を持つ由緒ある生産者たちが軒を連ねるこの地にあって、イタリア映画界の名プロデューサーとして名を馳せたイタロ ツィンガレリ氏により、わずか40年足らずでキャンティ クラシコのトップクラスの生産者の一つに昇りつめることとなりました。
ロッカ デッレ マチエ社の目覚ましい成功の要因は、テロワールを尊重し、セラーでの技術革新を通して品質を向上させる事への一貫した取り組みによるところが大きいと言われています。畑では化学薬品、農薬等はほとんど使用せず、隠花植物による除草や、漢方薬から作られた殺虫剤で害虫を駆除する方法を採用しています。また、収穫は全て手作業、併せて厳格な選果を行い、最高の状態のぶどうのみを収穫しています。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
粘土質土壌で育ったシャルドネとヴェルメンティーノを使用。
【コメント】
リンゴ、エキゾチックなフルーツ、白い花やエニシダの花を思わせる濃厚なアロマが広がります。フレッシュで濃厚、かつフルーティーで、リンゴや柑橘類の風味とミネラル感があり、バランスの取れた酸味が心地良い味わいです。
