ワインが生まれた国「ジョージア」のこと
今日はワインの起源の話。 ジョージアという国、ご存じですか？ かつてグルジアと呼ばれていた国「ジョージア」は、西アジア・コーカサス山脈の南麓、西に黒...
ワインソムリエの若原美紀によるおいしいワインの基本、基礎知識、おすすめワインをご紹介します。
スパークリングワインや白ワインの適温とは？
良く冷えた白ワイン、美味しいですよね。レストランやワインバーでワインクーラーに氷水で冷やされたワインを見て、思わず注文されてしまう方も多いはず。だ...
白ワインの酸味は好きですか？
お客様によく、「酸味の少ない白ワインをください」と言われます。 ワインの酸味、苦手と感じていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？ でもこの酸...
白ワインはどんなブドウから造られるの？
白ワインは果皮の緑色のブドウ＝白ブドウから造られる。 このように思っていらっしゃる方も多いかもしれません。 大きく見れば正解ですが、そうでないワイン...