商品詳細
【生産者】カンティーナ・チンクエ・テッレ社
カンティーナ・チンクエ・テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1982年に創立された共同組合です。チンクエ・テッレとはリグーリア州、ラ・スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。
醸造面では、近年最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.
【醸造方法】
全て除梗しマセラシオン後、ステンレスタンクにて発酵、澱と共に5ヵ月間熟成。
【コメント】
ほのかに金色がかったストローイエローの色調。セージなどのハーブや柑橘類、野の花の香りが広がります。リッチでまろやかな果実味がフレッシュな酸に支えられており、熟成のポテンシャルも感じ取れます。
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