ローマ ビアンコ 〈ポッジョ レ ヴォルピ〉

商品詳細

【生産者】ポッジョ レ ヴォルピ社

ラツィオ州モンテ・ポルツィオ・カトーネのワイナリーで、その前身が1970年代にアルマンド・メルジェにより設立されました。”ポッジョ・レ・ヴォルピ”ブランドは、1990年代以降に創立者の息子のフェリーチェが創立。醸造家には「ワインの魔術師」とも称されるエノロゴのリカルド・コタレッラ氏を起用。分析ラボ、革新的なボトリングライン、低温技術を駆使した醸造用・発酵ステンレスタンクなど最新の設備が揃う醸造所があります。

【格付け・ＶＴ】

D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）

【醸造方法】

ソフトプレスされたブドウは品種毎に分けて温度管理されたステンレスタンクで醗酵、熟成されます。

【コメント】

輝きを帯びた麦わらイエローに緑の反射光。トロピカルフルーツの凝縮感のある香りがひろがり、甘いアーモンドやヘーゼルナッツ、柑橘類の花へと変化していきます。ミネラルの印象も特徴的。果実や花が口に広がり、口当たりは柔らかく、豊富なミネラルとフレッシュな味わい。非常に余韻も長くミネラルや果実がいつまでも感じられます。