カポ マルティーノ 2020 〈イエルマン〉

商品詳細

【生産者】イエルマン社

1881年にオーストリアから移住したイエルマン家のワインを、世界各地で絶賛されるように導いた立役者は4代目当主シルヴィオ イエルマン氏です。コネリアーノにある醸造大学で勉学に励んでいた1960年代後半は、「アルコール度数が高く、重たいだけのワイン」が主流でした。 それに反発したシルヴィオ氏は、「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性を表現し、飲んだ人を魅了させるワインを造りたい」という夢を掲げました。

【格付け・ＶＴ】

I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）

【醸造方法】

発酵から熟成までをスロベニアンオークの大樽で行い、熟成期間は12～16か月間。瓶熟成までを含め、収穫から2年後にリリースされる。イエルマンの白ワインの中でも、最も熟成期間が長い。

【コメント】

単一畑に植えられた四つの土着品種、フリウラーノ、マルヴァジア、リボッラジャッラ、ピコリットを混植混醸して造る、芳醇で複雑味あふれる白ワイン。バニラ、バター、はちみつ、ライム、キャンディ。嗅ぎ分けられないほど多彩な要素を持つアロマです。