商品詳細
【生産者】エリオ フィリッピーノ社
世界遺産の地ランゲ丘陵のタナロ川右岸のネイヴェ村セッラ･カペッリに、1900年代初頭に祖父のエヴァリストが葡萄園を購入し葡萄栽培を始めました。1968年に父ドメニコが自らのワインの生産を開始し、伝統的な手法を尊重した造りを行ってきました。若くして後を継いだ現当主のエリオはその意思と手法を踏襲しながら、これからも継続可能な農法への回帰を図っています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
ステンレスタンク発酵、熟成はバリック 18ヶ月、瓶熟 6ヶ月
【コメント】
縁に紫を感じる鮮やかなルビーレッド。ブルーベリーや桑の実といった果実香が主体で、黒胡椒やナツメグ等のスパイス香あります。ヴァニラやローストしたコーヒー豆の香も感じます。古木らしい凝縮感のある果実味とアルコール感あり、しっかりとした酸味が骨格を支えきめ細かいタンニン分とのバランスが取れています。余韻はやや長めです。
