商品詳細
【生産者】グラッタマッコ社
1977年カヴァラーリ家により創立。ワイナリーの土地は丘の上、海に面したカスタニェート カルドゥッチとボルゲリの間で、海抜100mに位置します。平地の多いボルゲリの中でも恵まれている場所にあります。ここは特に赤ワインの生産に向いた土地で、乾燥した温暖な気候で夏の終わりには昼夜の寒暖差が大きくなります。収穫時には注意深く手作業で選別されます。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.
【醸造方法】
ティネッロで自然発酵、やさしくパンチングダウンを繰り返しながら長期間マセラシオン。その後オーク樽にて18か月熟成。
【コメント】
いきいきとした酸味と広がりのある余韻が感じられ、非常に長命なワインです。フルーティーで、バルサミコのノートがあり粋で芳醇さと凝縮感があります。エレガントで芯の強いスタイル。
