商品詳細
【生産者】チャッチ ピッコロ ミニ ダラゴナ社
もっとも古い土地は17世紀にさかのぼる由緒ある土地です。モンタルチーノ南部最大の町「カステルヌォーヴォ・デラ・バテ」の司教で教会を運営し、町周辺からオルチャ川までの荘園をすべて保有。19世紀にはいると「フランチェスコ・チャッチ」がこの荘園をすべて購入。その後、「ピッコロミニ・ダラゴナ家」との結婚によって「チャッチ・ピッコロミニ・ダラゴナ」が誕生しました。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
ステンレスタンクで約20日間発酵。20年間使用しているスロヴェニア産の65ヘクトリットルの大樽で3ヶ月間熟成。
【コメント】
明るいルビーの色調。チェリーやサクランボ、プルーンが混じる心地よく熟した果実香に、ハーブやミネラルの涼し気なニュアンスがキレイに重なります。厚みがありながらもしなやかで滑らかな舌触りで、タンニンも非常に細やかです。
