バローロ 2018 〈ジュリアーノ コリーノ〉

商品詳細

【生産者】ジュリアーノ コリーノ社

1952年、セレステ コリーノは妻と子供たちと共にラ モッラに移り住み、ブドウや果樹を栽培する地域の農場でシェアクロッパーとして働いていました。セレステの息子ジョヴァンニは、後に現在のワイナリーの当主ジュリアーノの父親ですが、父親の足跡をたどって育ち、最終的にコリーノ アジエンダ グリコラを設立します。ブドウ畑に焦点を当て、生産されたブドウのほとんどはワイン造りではなく、販売のためのものでした。1980年代半ば、まだ非常に若いジュリアーノが同族会社で働き始めたとき、最初のバローロが瓶詰めされました。
1987年、同社はワイン製造プロセスにおいて革新的な道をすすみ、優れた品質を達成するために、もともと所有していた畑のアペラシオンを維持しながら、彼らはフランスのオークのバリックを使用し、温度制御された発酵と熟成で革新しました。2006年に兄弟でワイナリーを分割して、弟のジュリアーノが元々のジョヴァンニ コリーノを引き継いでいます。

【格付け・ＶＴ】

D.O.C.G.

【醸造方法】

小さいフレンチの古樽に移し2年間、その後ステンレスタンクにて6ヶ月間熟成。

【コメント】

赤い果実、プラムのジャム、バラ、香辛料の香りが広がります。温かみのあるフルボディの味わいで、余韻も長いのが特徴です。