商品詳細
【生産者】ピエールパオロ ペコラーリ社
ゴリツィア東部のサンロレンツォ イソンティーノで、親子3人によって営まれているワイナリー。30ヘクタール以上のブドウ畑から年生産本数約20万本。当初から環境に負荷のかからない農業を心がけ、除草剤など一切使わず畑ではボルドー液のみ使用。ごく少量の堆肥しか与えませんが、その堆肥も現在では自家製。畑は平地にあるのにもかかわらず石質な土壌なので、水はけがよく凝縮したブドウができます。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
オークの小樽で12か月、瓶内で24か月の熟成。
【コメント】
年間約5000本生産されています。凝縮した豊かなレフォスコ種の味わいがありながらも、ペコラーリらしい滑らかな味わいが楽しめます。
