ロンドリーノ アクエレッロ  カルナローリ米 1kg
ロンドリーノ アクエレッロ  カルナローリ米 1kg

ロンドリーノ アクエレッロ カルナローリ米 1kg

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在庫在庫有り

販売価格¥1,890(税別)

(税込¥2,079)

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商品詳細

【ブランド】ロンドリーノ社

1935年からピエモンテ州ヴェルチェッリ県にて稲作を営むロンドリーノ家によってアクエレッロブランドが誕生しました。イタリアで初めて熟成米の生産に成功し他の追随を許さない比類なきグルメ向けの高品質熟成米としてアクエレッロは世界中で認められています。

【商品説明】

アクエレッロはただのお米ではありません。イタリアで唯一エリカ(スクリュー)で精米されているイタリア初の熟成米です。これは余分な手を加えず、米同士が擦れ合う力のみを利用することで、栄養分を残したまま精米することができる方法です。また、時間をかけて熟成させることで豊富なタンパク質やビタミン類が水に溶け出しにくくなります。この精米方法と熟成により、米粒一つ一つのしっかりとした歯ごたえを楽しむことができ、さらに豊富な栄養素を保ちながらリゾットに不可欠なブロードをしっかりと吸収するため一層風味が際立ちます。1缶1kg。