商品詳細
【生産者】セスティ社
モンタルチーノの南西部に位置するセスティ。当主ジュゼッペ氏はユニークな経歴の持ち主で、大学では天文学を学び、その後演劇なども学び、1975年に家族とこのモンタルチーノに移り住んだのがワインとの出会いになります。実際にぶどう畑を作り始めたのは1992年からで1995年が初ヴィンテージです。大学で研究した天文学をぶどうの栽培にも取り入れ、苗の植付けや収穫の時期などはジュゼッペ氏独自の理論でおこない、ビオディナミ農法の先駆者とも言えます。
【格付け】
D.O.C.G.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
スチールタンクで発酵後、30ヘクトリットルのオーク樽で39ヵ月間熟成。
【コメント】
輝きのあるガーネット色。ベリー系やカシス、大きなオーク樽でゆっくりと熟成させたことによるスパイスの香りが広がります。
