ガヴィ
ガヴィ

ガヴィ

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販売価格¥2,100(税別)

(税込¥2,310)

タイプ
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750ml

商品詳細

【生産者】フラテッリ・ジャコーザ社

小作農家を営む家族に生まれたジュセッペ氏が、ワインへの情熱に目覚め、1895年に立ち上げたワイナリーです。

『ワインの品質は畑で決まる』を基本理念とし、ブドウ品種に適した条件(気候や土壌など)を備えた畑を的確に選択。そしてあらゆる外敵からブドウを守り、収穫されたブドウの持つ性質を歪めることなく、最大限に引き出すことに力を注いでいます。

【格付け・VT】

D.O.C.G.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

ステンレスタンクで約20日間かけてアルコール発酵。そのまま3ヶ月程寝かせて瓶詰め。

【コメント】

ガヴィらしいキリッとした酸と果実のコクがとても美味しくて飲み心地爽やか。後味にくるほのかな苦みもさらに美味しさを引き立てています。
ブドウ品種コルテーゼはピエモンテ州アレッサンドリアの土着品種。1798年の文献には「食べても美味しく、いいワインも造る」という記述があります。キリリとした酸がフレッシュで魚料理との相性抜群。暑い季節には少し低めの温度でお楽しみください。食前酒としてもオススメです。