商品詳細
【生産者】J.ホフスタッタ―社
イタリア北東部、トレンティーノアルトアディジェ州のトラミンという町に、1907年に創業された歴史あるワイナリーです。ここ南チロル地方の家族経営のワイナリーとして最大にして最も古い歴史を持っており、アディジェ川を挟んだ東西両岸4ヶ所に、この地方で最大級の広さを誇る計50haの自社畑を所有しています。協同組合が多いこの地方において、1つのワイナリーがこれだけ多くの栽培面積を持つ事は稀で、100年以上続く歴史のあるホフスタッターならではと言えます。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
ソフトプレスにて搾汁後、温度管理されたステンレスタンクにて発酵。ステンレスタンクにて熟成。
【コメント】
明るい麦わらの色調で、果実味あふれるアロマティックな香りが魅力的です。酸味とふくよかさのバランスが良く、フレッシュで広がりのある味わいでバランスの取れた飲み心地です。パスタや魚を使った前菜、ポークソテー等と好相性です。
