商品詳細
【生産者】トッレヴェント社
1989年に創立され、現オーナーであるフランチェスコ リアントニオ氏が、トッレヴェントとよばれる場所にあった修道院後を改装し、ワイナリーとして活動を開始。プーリア州コラートとアンドリアまたがる、「カステル・デル・モンテD.O.C.」畑指定地区の中心に位置します。現在の畑は1700年代には既に存在していたそうです。近年の大規模な改築で、情熱と専門的技術に加え品種の厳密な選果などにより、ますます洗練されたワインを造りだすようになりました。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
石灰質土壌。温度管理されたステンレスタンクにて発酵。
【コメント】
果実味が主体で、ミネラルの中に豊かな酸味を感じます。バランスが良く、ふっくら、丸みのある口当たり。ボリューミーでありながら、繊細なワインです。白身魚とよく合います。
