商品詳細
【生産者】アンブラ社
1870年、ロメイ リーゴリ家によって設立されたアンブラ社。オンブローネ川の近く、ポッジオ ア カイアーノに位置します。今では24haの葡萄畑を所有しており、地元密着型の農園で、長くワインを造ってきました。当主はリーゴリ家の娘スーザンで、夫のジュゼッペ（ベッペ）がアグロノミストであり醸造責任者です。ソムリエで栽培責任者のファビオとベッペの甥っ子グイドで運営されており、1955年からワイン造りを本格的に始めました。ベッペはサンジョヴェーゼの専門家として他のトスカーナの造り手の醸造コンサルタントも務め、トスカーナにしかない昔ながらのワインを理想としています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.
【醸造方法】
南向き、標高150mのエルツァーナ畑。シストを含む粘土質土壌で1975年に植樹した古い畑。セメン
トタンクで発酵。マセラシオンは25日程度。1年間古いトノーで熟成した後、スラヴォニア大樽に移し替
えて更に1年間熟成。
【コメント】
粘土の多いエルツァーナらしい丸くねっとりとした酒質。2022年の暑さもあって例年以上に密度
感が強く、果実の甘味で酸味が控えめに感じますが、実は十分に酸度はあります。
