商品詳細
【生産者】ピエロパン社
1890年から4世代にわたる歴史を持つソアーヴェで最も尊敬される造り手ピエロパン。「質の良いワインしか造らない」がモットーで、それは畑の選び方にも表れています。所有する畑はソアーヴェ・クラシコエリアの斜面地の一等地にあり、「すべての仕事は畑から始まる」というのがレオニルド氏の持論です。大量生産に走りすぎたことによる質の低下で、いっときソアーヴェ全体が陥った評判の低下を嘆き、不屈の精神で名誉回復に努めました。ブドウ畑自体に重点を置くことへのこだわり、常にさらなる高品質を追求する姿勢、醸造工程の革新がピエロパンワインの個性を特徴づけています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
石灰を多く含む粘土質土壌。セメントタンクにて発酵。トノーにて18～24ヶ月間熟成。
【コメント】
厚みがありリッチな香りと、赤い果実やアマレーナ、黒イチゴを連想させる澄んだ香りが特徴です。フレッシュで生き生きとした味わいと、バランスのよいタンニンが心地よい口当たりを生み出します。
