ボルゴ シラー
ボルゴ シラー

ボルゴ シラー

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在庫在庫有り

販売価格¥2,100(税別)

(税込¥2,310)

タイプ
生産者
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750ml

商品詳細

【生産者】テニメンティ ダレッサンドロ社

元はといえば大量生産を目的としたワイン造りを行っていましたが、経営が息子たちへ渡る際に「量より質を重視するワイン造り」へと方向転換をしました。1988年には醸造家アッティリオ・シェンツァ氏の指導のもと、この土地に最適の品種を探すための実験「ミクロヴィニフィカツィオーネ」をサンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、シラーの4つの品種で行います。その結果は顕著に表れ、この土壌と最適な品種はシラーだという結論に至りました。この成功は、1999年にイタリア発のシラー品種によるDOC「コルトーナDOC」の誕生へと繋がりました。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

粘土質土壌。マセラシオンは5日間。ステンレスタンクにて発酵、その後15か月間熟成。

【コメント】

果実の持つ素直なコクと広がり、口当たりの良さを表現しています。密度の高いカシスなどのフルーツの風味。酸味もしっかりと感じることができます。1997~2002年にかけて植樹したシラーを使用。その中でも最も若いブドウを用いています。