サーリチェ サレンティーノ ロッソ リゼルヴァ 〈ポッジョ レ ヴォルピ〉

商品詳細

【生産者】ポッジョ レ ヴォルピ社

ローマ近郊のモンテポルツィオ・カトーネにて1920年代より代々ワインとオリーブオイル造りを営んでいたメルジェ家。1996年、3代目にあたるアルマンド メルジェは誰にも負けないエレガンスとクオリティをポリシーに掲げ、ポッジョ レ ヴォルピ社を創業しました。最新のテクノロジーを完備したセラーでは、名醸造家として知られるリッカルド コッタレラ氏の助言を得ながら圧倒的にコストパフォーマンスの高いワインを生みだしています。

【格付け・ＶＴ】

D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）

【醸造方法】

26℃の温度管理下で約1週間発酵とマセラシオンを行った後、大樽で6ヶ月、ステンレスタンク内で18ヶ月熟成。

【コメント】

濃いルビーレッド色で、やや青みがかったスパイシーな香り。時間をかけた熟成から得られる丸みのある味わいで、しっかりとしたボディは上品で深みのあるベルベットのような仕上がりです。