商品詳細
【生産者】テヌータ パレンティーニ社
1972年に現オーナーのリッカルドの父がワイナリーを設立。パレンティーニの販売哲学は他のワイナリーと少し違います。 販売は輸出に頼らず、評価本やコンクールなどにもほぼ出品せず、ひたすらに地元のレストラン、エノテカを中心に販売してきました。そのワインのほとんどはトスカーナで消費されています。それほど地元にとって人気のワイナリーですが、 海外ではほとんど無名な知る人ぞ知る生産者なのです。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
温度管理されたステンレスタンクにて約15日間発酵。その後ステンレスタンクにて6～8ヵ月熟成。
【コメント】
澄んだルビー色で、チェリーやプラムの上品な香り。アルコールは控えめで、骨格は強すぎず、気軽に飲めるワインです。前菜やパスタとの相性も良く、現地では夏には10℃程度によく冷やして飲むこともあります。
