ジン “ピッグスキン” 〈シルヴィオカルタ〉

商品詳細

【生産者】シルヴィオカルタ社

1950年初頭に設立。ヴェルナッチャのワイン生産に専念していましたが、1960年代初頭以来蒸留酒の黎明を感じ、ジュニパーなどの原材料を最大限活用したジン生産を始めました。

【コメント】

ヴェルナッチャの熟成で用いた栗の樽由来の香りが特徴的。ノンフィルターにて12か月熟成。すった生姜にレモンを加えた生姜湯のような香りに、樽熟成由来のコクのある甘い香りとジュニパーが重層的に香ります。