商品詳細
【生産者】ブルーナ社
Bruna (ブルーナ) は、イタリア北部の地中海に面するリグーリア州の山間にある、小さな家族経営のワイナリーです。急峻な南斜面で有機栽培される葡萄は、ミネラルを多く含んだ粘土質の畑で、丁寧に育てられています。谷沿いの人口３００人程の小さな集落にあり、一見するとそれがワイナリーと分からない程ですが、きれいに保たれた醸造所では、エノロゴ（醸造家）が全ての行程をきめ細かく配慮して、品質の高い透き通った味わい深いワインが造り出されています。その土地の特性に合ったワイン作りには特にこだわっており、地場の品種と土地に根付いた酵母を使用しています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.
【醸造方法】
一部マロラクティック醗酵、ステンレススチールタンクと木樽で澱とともに最低10ヶ月間熟成、８ヶ月間ビン熟成。
【コメント】
ブルーナ社で一番古い樹齢約50年のブドウの木から作られています。 “ピガート種” の特徴を最大限に引き出し、様々なトーンを持つ複雑でミネラル豊富な深い味わい、余韻が長く塩味やアーモンドの風味も感じられる白ワインです。しっかりとした味わいの魚介料理や白身の肉料理などに合います
