コッリ デ ルーニ ヴェルメンティーノ エチケッタ ネーラ 2021 〈ルナエ〉

商品詳細

【生産者】ルナエ社

リグーリア州、ラ・スペツィアに位置し、トスカーナ州とリグーリア州の境にワイナリーと畑を持つルナエ。ワインは自然と人類が造りだす産物であるとの考えの下、その土地と、ワイン造りの伝統を反映したワインを製造しています。

社長のパオロ・ボゾーニ氏は、収穫から瓶詰めまでの全ての段階で、継続的にまた注意深く仕事をすることで畑で造られるブドウの品質が保たれると考え、土地の力と研究を尊重し、情熱と理性を持ってワイン造りを行っています。

【格付け・ＶＴ】

D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）

【醸造方法】

収穫後、48時間マセラシオン、ステンレスタンクで発酵。その後、翌年の3月から4月頃まで熟成させます。このマセラシオンによってより複雑さが果肉から引き出されます。

【コメント】

ハーブや松の樹脂、スパイス、熟した果実や蜂蜜のニュアンス。ボディのある味わいで深みが感じられ、香りに感じたアロマが口の中にも広がっていきます。
しっかりとしたボリュームとコクがある味わいなのでよりボディのある料理が合います。トリッパやリグーリア名物ブッリーダ（数種類の魚の切り身をトマトのコンカッセと一緒にワインで煮た料理）、白身肉など。地中海を感じるミネラル感の白ワインをお楽しみください。