商品詳細
【生産者】ウベルティ社
18世紀からの歴史を誇る「ウベルティ」は重厚なフランチャコルタを醸す老舗です。ジャック・セロスで働いた娘が加わり、シャンパーニュのリザーヴ・ワインの考え方を導入するなど進化している。 「エスプレッソ誌」が評価するフランチャコルタの造り手3社のうちの一つで、圧倒的シェアを誇る「カ・デル・ボスコ」と「ベッラヴィ スタ」の両巨頭と並んで2ッ星を獲得しています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.
【醸造方法】
オーク樽にて発酵、熟成。36ヶ月間澱と共に熟成。更にボトル内で48ヶ月間熟成させてから出荷。
【コメント】
非常に複雑な香りが広がります。ナッツやパンの白い部分等しっかりと熟成感が楽しめ、余韻も長く続きます。熟成フランチャコルタの美味しさを楽しめる1本です。
