商品詳細
【生産者】ペリッセロ社
ペリッセロは、バルバレスコの中心エリアのトレイゾ村で代々ブドウ栽培農家を営んでいた、家族経営のワイナリーです。現在のオーナーであるジョルジョ氏の父の代から、少しずつ「ペリッセロ」の名前でボトル詰めを始めました。ジョルジョ氏が父から引き継いだ畑は5ヘクタールでしたが、現在はバルバレスコを中心に42ヘクタール所有しています。綿密な計算によって生まれたペリッセロのワインへの評価は非常に高く、若きバルバレスコ生産者のリーダー的存在です。
【格付け】
D.O.C.G.
【醸造方法】
発酵・マセラシオンはステンレスタンクで。その後５０Hℓのオーク樽かバリックで収穫年度により容量を変えて熟成。
【コメント】
濃いルビーレッド色、熟した果実やハーブを思わせるフルーティかつ花のような香り。ベルベットのように柔らかな舌触りで、熟したブドウ独特の丸い甘みが口に広がる。ネッビオーロ特有のタンニンと果実味の豊かさが見事にまとまったやや辛口の赤ワイン。
