商品詳細
【生産者】イル コンヴェンティーノ社
2003年にイル・コンヴェンティーノのオーナーとなったアルベルト・ブリニ氏に、伝統的なワイン製法は受け継がれている。イル・コンヴェンティーノのブドウ畑は海抜300～350m、面積約10～12ヘクタール。ブドウ栽培に適した気候と風土に恵まれ、さらに有機農法により土地への愛情が注がれたワインを造りだしている。12世紀の修道院の建物で造られており、修道院時代はチーズやワインの貯蔵庫に使われていた。古くからブドウを栽培し、熟成させてきたこの土地に根差した味わいを表現している。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
オーク樽にて30ヵ月、バリック樽にて6ヵ月間熟成。その後6ヵ月間の瓶内熟成。
【コメント】
ルビーレッドの色調。強いスパイスや森の果実の香りが広がり、甘草の香りが余韻に残ります。ビロードのような口当たりで、調和のとれた綺麗なタンニンを感じるフルボディです。
