フォカーラ リーヴェ ピノ ノワール コッリ ペサレージ 2019 〈ファットリア マンチーニ〉
フォカーラ リーヴェ ピノ ノワール コッリ ペサレージ 2019 〈ファットリア マンチーニ〉

フォカーラ リーヴェ ピノ ノワール コッリ ペサレージ 2019 〈ファットリア マンチーニ〉

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販売価格¥6,800(税別)

税込¥7,480)

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タイプ
生産者
生産地
品種
ヴィンテージ
2019年
サイズ
750ml

商品詳細

【生産者】ファットリア マンチーニ社

200年以上続く家族経営のワイナリーで、現当主のルイジは5代目です。1810年に、ナポレオンが政府から取り寄せたピノ ノワールを植えたことが記録に残されており、200年の歳月の中で変化と適応を繰り返してきたピノ ノワールは、まさにこの土地の土着品種と言えます。
黒ブドウのピノ ノワール(ピノ ネロ)100%で造られる珍しい白ワインは、マンチーニ社のフラッグシップでもあり、1998年から生産されると瞬く間に有名になりました。

【格付け】

D.O.C.

【醸造方法】

ブドウは低温(9度)まで冷やした状態で、全て除梗されてからプレス。澱と一緒にバリック内にて12ヶ月間熟成後、ボトル内で11ヶ月間熟成。

【コメント】

ラズベリーのジャムの様な華やかな香りが広がり、濃厚な果実味の飲み応えある味わいに仕上がっています。