キャンティ コッリ セネージ チェルム
キャンティ コッリ セネージ チェルム

キャンティ コッリ セネージ チェルム

数量

在庫在庫有り

販売価格¥1,780(税別)

(税込¥1,958)

生産者
生産地
タイプ
品種
サイズ
750ml

商品詳細

【生産者】イル パラジョーネ社

ジョルジョ コモッティは、元々ブドウ畑を所有していたわけではありませんでした。ミラノで自動車学校を経営していた彼は、ある日トスカーナを訪れた際、一瞬でトスカーナとブドウ造りの虜になってしまったのです。 ジョルジョが選んだ40haの敷地は、1594年には存在していたとされる、歴史あるカステル サンジミニャーノに位置します。海抜320メートルの敷地には10haのブドウ畑、オリーブ畑、くるみ畑、桜林があります。

【格付け・VT】

D.O.C.G.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

ステンレスタンクにてアルコール発酵、15~20日間マロラクティック発酵を行う。12か月間古樽で熟成後、瓶内にて最低3か月間熟成。

【コメント】

旨みと果実味にあふれた親しみやすいキャンティ。スミレやクランベリーなどのフレッシュな香りと、タンニン、酸がバランスよく感じさせます。透明感のある味わいです。