商品詳細
【生産者】カンティーナ ヴァルパンテーナ社
リーズナブルな価格が魅力の良心的な造り手。創立は1958年。ヴェローナから数分の所にあるヴァルパンテーナ渓谷の協同組合。現在260の農家で700ha(ヴェローナDOCのほぼ全て)のブドウ園を経営しています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.
【醸造方法】
収穫後少なくとも4ヶ月以上、自然な環境で陰干しを行い、約40％の重さを減らしブドウを凝縮させます。発酵後、バリックで18ヶ月間熟成。
【コメント】
透明感のある濃いルビー色。陰干しブドウがもたらす風味が度を過ぎずに感じられ、とてもエレガント。時間と共に凝縮感が増していき力強い味わいへ変化していきますが、バランスの良さはそのまま。15.5％のアルコール度数の高さを感じさせない、味わいのハーモニーが美しいアマローネです！
