商品詳細
【生産者】フォラドーリ社
標高2,000mの山々に囲まれた狭い平地、カンポ・ロタリアーノにのみ生育する希少な地場品種であるテロルデゴを世界に知らしめた、トレンティーノを代表するワイナリーがこのフォラドーリです。オーナーは９０年代にテロルデゴの伝道師として注目されたエリザベッタ・フォラドーリ。彼女は１０年以上もかけて自家製プレパ ラシオンを使って土壌改善に取り組んできました。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
発酵はセメントタンクで野性酵母のみ。熟成はセメントと大樽を併用して12ヶ月。
【コメント】
13の別々の畑のブドウをブレンドして造られ、品種の個性が強く表現されています。イタリアらしい旨みののった酸が、料理との相性を深めてくれる1本です。
