ベルガミア リクオーレ アル ベルガモット 〈カッフォ〉

商品詳細

【生産者】カッフォ社

南イタリアのアマーロ市場にて高いシェアを誇るカッフォ社。いくつもの蒸留所にてディレクターを務めたジュゼッペ カッフォ氏により20世紀初頭創業。以後4世代にわたって蒸留やブレンド法など秘伝の技術を受け継いでいます。伝統的な蒸留法を生かしつつ、設備の改善をすすめています。

【コメント】

ベルガモットはカラブリア特産品の柑橘類です。キャップを開けただけで辺り一面に豊かな香りが広がり、食後酒だけでなくドルチェの香り付け、お料理のソースなどにもお使いいただけます。