ピノノワール トラディション


【生産者】アンセルメ社

面積の5%のみが平地という山国ヴァッレ・ダオスタにおけるブドウ栽培は決してたやすいものではありません。ブドウ畑は実に海抜800~1200mの高地にあり、現在わずか27軒のワイナリーしか存在しません。
そんな中注目を集めているのがジョルジョ・アンセルメです。彼は父親から譲り受けたわずか3haのブドウ畑から凝縮感のある酸の利いた力強いワインを生産しており、非常に高い評価を受けています。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

48時間以上マセラシオン、8-10℃に温度管理の下15日間かけてアルコール発酵・マセラシオン。フランス産バリック(30%新樽)で10ヶ月間熟成。

【コメント】

澄んだ輝くような赤色。赤い果実、チェリーやラズベリーを思わせるアロマ。エレガント、複雑でありながら決して平凡ではない。バランスの取れたタンニンと発展するミネラル感。フレッシュさが口中で長く続く。

産地 イタリア北部 (ヴァッレ・ダオスタ)
生産者 アンセルメ
タイプ 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール
容量 750ml
4,080 (税別)
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