商品詳細
【生産者】カーヴ デ オンズ コミュヌ社
州都アオスタの西部、アイマヴィル村に位置する1990年設立の生産者共同組合。組合員は220軒におよび、アオスタでは規模の大きい生産者共同組合です。ブドウ畑は州の中心にある11の市にまたがり、ドーラ バルテア川の両岸に広がっています。ブドウ栽培農家は、それぞれの土地で代々ブドウ栽培を続けてきた家族経営の農家です。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
ステンレスタンクにて発酵後、3~4ヵ月間シュールリー。ステンレスタンクにて5ヵ月間熟成後、1ヵ月間瓶内熟成。
【コメント】
輝く黄金色。甘くフルーティな香りが広がり、アプリコットやミカンのシロップ漬け、黄色い花のニュアンスが感じられます。バランスが良く厚みがあり、ボリュームのある果実味とまろやかな酸味が心地よい味わいです。
