ヴェルディッキオ ディマテリカ 〈コルパオラ〉

商品詳細

【生産者】コルパオラ社

ブラッカーノ村のサン ヴィチーノ山のふもと、標高650~720メートルの丘陵地帯に位置するコルパオラ社。10ヘクタールの畑はカラカリア土壌で、9.5ヘクタールにヴェルディッキオ、0.5ヘクタールにメルローが植えられています。土壌と標高の組み合わせにより、昼夜の温度差が15℃以上ある特別なテロワールとなり、ミネラル感に富んだエレガントで上質な白ワインを造る最適なエリアで、2016年にはEUオーガニック認証を取得しました。

【格付け・ＶＴ】

D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）

【醸造方法】

石灰質土壌。ステンレスタンクにて発酵、4ヵ月間熟成。その後2ヵ月間の瓶内熟成。

【コメント】

爽やかな柑橘と、白い花やビターアーモンドの香りが広がります。酸が果実味を支えており、ミネラル感と塩味の余韻が長く続きます。