ヴェルディッキオ ディ マテリカ
ヴェルディッキオ ディ マテリカ

ヴェルディッキオ ディ マテリカ

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販売価格¥2,400(税別)

(税込¥2,640)

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商品詳細

【生産者】コッレステファノ社

コッレステファノは、マテリカを代表する造り手として近年注目を集めています。オーナーは大学農学部を卒業後、ドイツのワイナリーで経験を積んだ後有機農法の知識を深めていきます。ドイツのレストランとエノテカの勤務を経て、地元に戻りワイナリーを始めました。常に強い風が吹き抜けるため畑は乾燥し、ブドウの衛生が保たれる土地です。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

ステンレスタンクにて発酵。マロラクティック発酵は行わず、4か月間シュールリー熟成。

【コメント】

緑がかった淡い麦わら色。香りには清涼感ある青りんごや柑橘類に、ハーブ、ミネラルのアロマが感じられます。マテリカの個性ともいえるミネラル感がたっぷりと感じられます。