ザグロス オッフィーダ ペコリーノ 〈サン ジョヴァンニ〉

商品詳細

【生産者】サン ジョヴァンニ社

マルケ州南部、オッフィーダの町にほど近いピチェーノの丘に位置するサン ジョヴァンニ社。ワイナリーは1990年に創設されました。オッフィーダは中世の壮大な面影を残す町で、歴史が長く民俗学、観光地としても知られています。
畑は約35ヘクタールで全てオーガニック栽培です。緑豊かな丘に位置し、東はアドリア海、西はアペニン山脈があるため暑い夏には海風で涼しくなり、冬は日当たりが良く日光で寒さが軽減されます。このおかげでブドウは完璧に成長し素晴らしい品質のワインが産まれます。また、サン ジョヴァンニが造るワインはヴィーガン認証を取得しています。

【格付け・ＶＴ】

D.O.C.G.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）

【醸造方法】

粘土質土壌。オーク樽にて発酵。オーク樽にて12ヵ月間熟成。その後24ヵ月間以上の瓶内熟成。

【コメント】

輝きのある麦わら色。香りのインパクトが強く熟れた洋ナシやモモの香り、しっかりしたバニラや蜂蜜の香りが混ざり合います。ふくよかな口当たりで豊かな果実味が楽しめる白ワインです。