イスキア ビアンコ スーペリオーレ 〈ピエトラトルチャ〉

商品詳細

【生産者】ピエトラトルチャ社

ギリシャ人によって持ち込まれた葡萄はローマ帝国が産声を上げたのとほぼ同じ、紀元前７世紀頃から栽培されており、大変古い歴史があります。現在では最も優れたワイン生産者のひとつにも挙げられるピエトラトルチャ社は、島西部のフォーリオにあります。熱意ある若者たちが島に伝わる伝統を再興すべく、7ヘクタールの畑に地元品種の葡萄樹を植えたことに始まります。

【格付け・ＶＴ】

D.O.C.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）

【醸造方法】

空気圧式プレスで搾汁し、アルコール発酵は20℃に温度管理のもと行い、ワインはシュール・リーの状態で1～2ヶ月間寝かせてからボトリングされます。

【コメント】

色合いは麦わら色で、柑橘系の優しいアロマ。バランスのとれた酸と絶妙なほろ苦さが特徴のフレッシュで風味豊かな味わいです。