ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ リセルヴァ 2021 〈パニッツィ〉

商品詳細

【生産者】パニッツィ社

このワイナリーを開いたジョヴァンニ パニッツィは2010年に他界。12歳の時に両親とともにトスカーナで夏休みを過ごした思い出が心に残り、1978年、サン ジミニャーノのサンタ マルゲリータに土地を購入しました。以後、ミラノで経営していた会社を手放し、ワイン醸造に着手。4haからスタートした栽培畑も現在では20倍近くまで拡大しています。2001年、ヴェルナッチャ リセルヴァ’98が権威あるガンベロ ロッソにてヴェルナッチャDOCGとして初めてトレ ビッキエーリを獲得。パニッツィのヴェルナッチャは半分以上が輸出されています。 ワイナリーも設備投資の結果、大きく姿を変えましたが自然環境との共存しています。

【格付け】

D.O.C.G.

【醸造方法】

オーク樽で12ヶ月間熟成。瓶詰め後24ヵ月間瓶内熟成。

【コメント】

パニッツィが所有する畑の最良ブドウの実を使用しています。エニシダ、ハシバミ、グレープフルーツ、メロンなどの様々なフルーツ香、そしてヴァニラ香が漂います。力強く偉大な集中力を誇り、完璧に均整がとれています。