商品詳細
【生産者】ロータリ社
アルプス山脈を構えるイタリア北部トレンティーノ地方にあり、高品質なスプマンテを造る新進気鋭の造り手です。シャルドネとピノ・ノワールのみを使い、深いコクと繊細な泡立ちが立ち昇る「スプマンテ・クラシコ(瓶内二次発酵)」という製法でスパークリングワインを産み出します。イタリア・スプマンテ・クラシコのブランドとして第3位の規模を誇るロータリ。
生産者協同組合によって2600haというブドウ畑を所持し、100%自社ブドウで年間生産量約300万本を製造。原料ブドウから徹底した品質管理を行い、葡萄の栽培からワインの出荷まで優秀なスタッフにより丁寧な作業が行われています。現在、57カ国余りへ輸出されており、ワイン専門誌での注目も高く、ワイン・ジャーナリストからの賞賛と、数々のワイン・コンテストで最高賞を獲得しています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.・NV（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
24ヶ月以上の熟成を経て出荷され、ガス圧も5.5気圧以上。シャンパンと比べても引けをとりません。
【コメント】
フレッシュな柑橘類の香り、黄色いフルーツやリンゴ、瓶内二次発酵製法らしいナッツやトーストの香りがエレガント。立ち昇る泡の細かさと豊かさ、そしてその持続性も素晴らしい。上品な酸味と豊かな旨味を伴い、フレッシュ感たっぷりの味わいです。余韻には黄色いフルーツやリンゴのニュアンスがあり、充実した泡感が残ります。
