商品詳細
【生産者】アンブラ社
1870年、ロメイ リーゴリ家によって設立されたアンブラ社。オンブローネ川の近く、ポッジオ ア カイアーノに位置します。今では24haの葡萄畑を所有しており、地元密着型の農園で、長くワインを造ってきました。当主はリーゴリ家の娘スーザンで、夫のジュゼッペ（ベッペ）がアグロノミストであり醸造責任者です。ソムリエで栽培責任者のファビオとベッペの甥っ子グイドで運営されており、1955年からワイン造りを本格的に始めました。ベッペはサンジョヴェーゼの専門家として他のトスカーナの造り手の醸造コンサルタントも務め、トスカーナにしかない昔ながらのワインを理想としています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
サンタ・クリスティーナ・イン・ピッリとモンテフォルティーニの若い樹の葡萄を15日程度早く収穫してダイレクトプレスする事で木苺のような香と酸度を確保。発酵はステンレスタンクで低めの温度で行われ、1度移
し替えして悪い澱のみを取除き、ステンレスタンクで熟成。
【コメント】
サンジョヴェーゼが持つイチゴのような香りと、活き活きとして伸びやかな酸味が楽しめるロゼワインです。
