商品詳細
【生産者】ブルーノ ジャコーザ社
ピエモンテ・ランゲ地区で、14歳から祖父の指導のもとワイン造りを始めたブルーノ・ジャコーザ氏は、父マリオ氏のブドウ売買仲介業を継ぎワイン造りを拡大。そして1961年、自身の名を冠したブランドをリリースしました。彼は、ブレンドが伝統とされていたピエモンテで、各畑の個性を表現した単一畑キュヴェを他の生産者に先駆けてリリースしました。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.
【醸造方法】
ステンレスタンクにて約10～12日間、27～28℃でマセラシオン醗酵を行います。オーク樽10カ月（110HL）とステンレスタンク（16HL）にて2カ月熟成。瓶内熟成3カ月以上行います。
【コメント】
イチゴや紅茶、フランボワーズの香り。完熟果実の風味、滑らかなタンニン、酸や旨味のバランスが高いレベルで取れています。果実由来の甘味があり、早くから上品さと柔らかさを持ちます。
