商品詳細
【生産者】サンドロ ファイ社
ロンバルディア州のヴァルテッリーナ地方を代表する名門ワイナリー。1972年にサンドロ ファイ氏が代々受け継いできた畑でワイン造りを開始し、1973年に本格化させました。現在は息子のマルコ氏が畑の管理と醸造を担っています。: 標高約350m以下、450〜600m、600m以上の3つの異なる高さに畑を所有し、それぞれの標高がもたらすブドウの個性を活かしたワイン造りを行っています。
【格付け・ＶＴ】
D.O.C.G.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
ステンレスタンクにて2~3週間発酵。マロラクティックから大樽に移し、12ヵ月間熟成。
【コメント】
透明感のある明るいルビーレッドの外観。バラやすみれの上品なアロマに、ドライフラワー、枯葉、タバコや白コショウの複雑なニュアンスが重なります。フルーティかつフレッシュで、柔らかくやさしい甘みが広がります。タンニンが非常にきめ細かく溶け込んでおり、透明感のある旨みと抜群の飲み心地が特徴です。
