商品詳細
【生産者】ダニエーレ ポルティナーリ社
ガンベッラーラの隣の生産地域であるコッリ ベーリチの地で、父親の代からブドウ栽培農家として4ヘクタールの畑を持つダニエーレ ポルティナーリ。土着品種の赤ワインを造りたいと考え2003年からこの土地を開墾していたアンジョリーノ マウレと知り合い、2004年、ダニエーレの手によって、化学肥料や農薬に頼らない農業へと本格的に転換を図ることとなりました。
土地には高いポテンシャルがあるのはもちろん、彼らの郷土に対する深い思い入れや愛情がブドウに乗り移ることで、さらにそれがワインへと昇華していっています。
【格付け・ＶＴ】
I.G.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
2～3週間のマセレーション、野生酵母によるアルコール発酵。圧搾後ステンレスタンクにて数週間発酵の続きを行い、澱を沈めたのち、使い古しの樽に移し替え熟成。
【コメント】
コッリベーリチのポテンシャルを表現する品種「タイ ロッソ」。チャーミングな香りとたっぷりした旨みが特徴で、非常に滑らかな飲み心地です。
