ヴァルポリチェッラ クラシコ リパッソ 〈ヴァオナ〉
ヴァルポリチェッラ クラシコ リパッソ 〈ヴァオナ〉

ヴァルポリチェッラ クラシコ リパッソ 〈ヴァオナ〉

数量

在庫在庫有り

販売価格¥4,100(税別)

( 税込¥4,510 )

お届け・返品についてはこちら

タイプ
生産者
生産地
品種
ヴィンテージ
お問い合わせください
サイズ
750ml

商品詳細

【生産者】ヴァオナ社

ヴァルポリチェルラの中心、マラーノに位置しするヴァオナ社。所有畑は現在10ヘクタールで、ブドウの植栽面積はそのうちの8ヘクタールに該当します。標高は200~250mとそう高くないものの、周囲の景色からはもっと高いように感じられます。畑は西側にも広がっており、日中に蓄えた熱が夜間に放出され、温度差を作ります。植栽方法はペルゴラ、グイヨで、密度は3200~3500本/ヘクタール。できる限り化学的な肥料の使用は避けて、環境の保全に努力しています。家族経営で今も農家の面影を残す温かみあるワイナリーであるものの、醸造設備の刷新にも投資しています。ただし、ぶどう畑は日本の棚田の様な姿のため人手に頼るところが大きく、丁寧な仕事ぶりがワインにも反映されています。

【格付け・VT】

D.O.C.(最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください)

【醸造方法】

圧搾後、15~18日間発酵。中型の木樽 (10~15hl) で12ヵ月間、その後ボトルでさらに4ヵ月間熟成。

【コメント】

濃いルビーレッドの色調。プラムやチェリーなどのベリー系を思わせる凝縮した果実のアロマが広がります。アマローネの搾りかす由来の骨格のある上品なワインに仕上がっており、旨味ある心地よいタンニンの存在感、木樽由来の深みある味わいが楽しめます。

【関連商品】

  • そのほかの「ヴァオナ」のワインはこちら