商品詳細
【生産者】ヴァッラーナ社
2億9000万年前のマグマがうみ出すワインを造るヴァッラーナ社。生産地のアルト ピエモンテはイタリアで最も素晴らしいワイン生産地のひとつで、イタリアを代表するワイン、バローロとバルバレスコに使用されるネッビオーロ種の原産地です。その中心部に位置するマッジョーラでは、2億9000年前、世界7大陸がパンゲアと呼ばれた１つの大陸であった時代に火山が1000年に渡り大噴火し続け、巨大なカルデラを形成しました。その後、紀元前5000年～6000年前にアルプス山脈が形成され、地中25キロにあったカルデラの底が隆起し現在の地表となり、通常では地中深くにしか存在しない鉱物を見ることが出来ます。アルト ピエモンテの酸性土壌から生まれるワインは香り高く、酸が多く含まれており、長期熟成に向くと言われています。
【格付け・ＶＴ】
V.D.T.（最新のヴィンテージをお届けいたします。※ヴィンテージのご確認はお問合せください）
【醸造方法】
沖積土、粘土質の土壌。スパンナは約10日間セメントタンク、ヴェスポリーナは約7日間ステンレスタンクにて発酵。その後セメントタンクで12〜18ヵ月間熟成。
【コメント】
赤い果実や花の香り、ほのかなスパイスのニュアンス。ミディアムボディながら若干の熟成感があります。典型的なアルトピエモンテのブレンドで、スパンナの骨格とベスポリーナのジューシーさ、スパイシーさが見事に融合しています。
